La Natura Yin-Yang degli alimenti
20 Marzo 2026
Sai cos’è la Natura di un alimento secondo la Dietetica Tradizionale Cinese?
La Natura di un alimento è la sua capacità di generare sensazioni di caldo o freddo nel tuo corpo attraverso la trasformazione che subisce durante la digestione: puoi quindi verificare in maniera empirica se un cibo che hai mangiato ha una natura riscaldante (Yang) o raffreddante (Yin).
Attribuendo una valutazione numerica su scala da +8 a -8 alla sensazione di caldo o di freddo che un certo alimento genera nell’organismo, un alimento può avere Natura Calda (+8 = massimo dello Yang), Tiepida (+4), Neutra (0), Fresca (-4), Fredda (-8 = massimo dello Yin) o gradi intermedi di Yin e Yang.
I cibi riscaldanti (caldi e tiepidi), come ad esempio il peperoncino, sono consigliati in presenza di freddo, riscaldano e tonificano.
I cibi rinfrescanti (freddi e freschi), come per esempio il tè verde, hanno proprietà detossificante e disperdono l’eccesso di Calore e di Fuoco: anche quando bevi il tè verde caldo, l’effetto di calore dovuto all’acqua calda decade rapidamente e si genera energia rinfrescante per l’organismo.
È importante mantenere un buon equilibrio Caldo-Freddo nel nostro corpo, scegliendo l’energia degli alimenti più adatta alla nostra costituzione Yin-Yang.
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