2022 Beaujolais Rouge, Château Cambon sommelier der fast von Anfang an
Description
der fast von Anfang an dabei ist
die über eine eigene Appellation für Weine verfügen
Die malolaktische Gärung wird durch Beimpfen/Zufuhr von Hefe eingeleitet
wie zum Beispiel Lammspieße – am besten in Knoblauch und Rosmarin mariniert
2022 Beaujolais Rouge, Château Cambon sommelier der fast von Anfang anEine echte Fruchtbombe, die auffllt. Es zerstrt jede Vorstellung, die irgendjemand ber Beaujolais als eindimensional haben knnte. Der Geschmack ist frisch und saftig mit schnen, frischen Aromen von roten Frchten, leicht rauchigen Noten und seidigen Tanninen, und die ganze Pracht endet in einem erfrischenden Abgang. Die alten Gamay Reben verleihen ihm eine schne Tiefe und Textur. Gekhlt bei 12 Grad servieren, z. B. Gebratener Kabeljau mit Chorizo
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