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Castaneo Blauburgunder 2021 Südtirol DOC Grösse:75cl mineralische Duftnoten

SKU 77785288691
4.6
Description

mineralische Duftnoten

Gehaltvoll und zugleich samtig am Gaumen

Gärung im Holzgärbottich und anschließender langer Maischemazeration

gefolgt von einer 24-monatigen Reifung

Castaneo Blauburgunder 2021 Südtirol DOC Grösse:75cl mineralische DuftnotenDer Wein Krftiges, frisches Rubinrot. Reife Fruchtaromen mit Kirschen und Pflaumenmarmelade, Wrze, etwas Walnuss, gut eingebundene Holznoten. Elegante Struktur, weiche, warme Gerbstoffe, feingliedrig, mineralisch und salzig, einladender Trinkgenuss, jugendlicher, frischer Abgang. Weingut Parzellen: Zigglwiese, Grosse Leit, Beim Httl. Vinifikation Vergrung im Betonfass, 20 40% Ganztraubenanteil je nach Jahrgang, Spontangrung fr ca. 14 Tage, schonende

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