Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl De Toren Kräuter und getrocknete Früchte
Description
Kräuter und getrocknete Früchte
Charles Philipponnat empfiehlt
Die Malbec dominierte Assemblage duftet nach dunklen Kirschen
Verfeinerung während 6 Monaten in der Flasche
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl De Toren Kräuter und getrocknete FrüchteVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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