2020 Chinon La Croix Boissée Blanc Bernard Baudry Goes to cranberries

Goes to cranberries

Grenache Noir

Es ist viel raffinierter und dunkler verführerisch

Wildfleisch und würziger Käse

2020 Chinon La Croix Boissée Blanc Bernard Baudry Goes to cranberriesDer Wein Bernard Baudry La Croix Boisse Blanc stammt von Rispen der Chenin Blanc, die an stark erodierten Hngen wachsen und nach Sden ausgerichtet sind, wo Kalkstein und Kiesel Bden vorherrschen. Zwischen 1994 und 2004 gepflanzte Rebstcke, die manuell gelesen werden. Die Trauben gren langsam in 500 Liter Eichenfssern, bis die Hefen den gesamten Restzucker verbraucht haben, um einen trockenen Weiwein zu produzieren (mit weniger als 2 Gramm Zucker pro